Caprafest – Appuntamenti con le erbe spontanee

DOMENICA 5 GIUGNO dalle 9:30 alle 17:30
Associazione culturale Alberodonte Via Ponte Cingoli, 24a, 25050 Saiano BS @alberodonte
dalle 9:30 alle 12:30 passeggiata di riconoscimento erbe spontanee con Cecilia Tanghetti @capraecavoli Impareremo le caratteristiche generali e come riconoscere le diverse erbe di alcune famiglie, come raccoglierle e come utilizzarle in ambito culinario, cosmetico e fitoterapico. Materiale richiesto quaderno e biro.
12:30 – 14:30 pranzo all’Alberodonte
14:30 – 17:30 Corso di autoproduzione concentrato sulle piante viste la mattina. Corso tenuto da Emanuela Sola di @podere_pantano_premilcuore
Alla spiegazione teorica di come si creano unguenti, creme, oleoliti, acetoliti e tanto altro seguirà la pratica, impareremo a fare tante produzioni per sfruttare tutte le proprietà delle piante in ambito cosmetico.
La passeggiata di riconoscimento erbe, il pranzo e il laboratorio del pomeriggio sono eventi separati in maniera tale che ognuno può decidere se partecipare a tutto o crearsi un pacchetto personalizzato.

SABATO 11 GIUGNO dalle 9:30 alle 17:30
Agriturismo TENUTA URBANA Via Romiglia, 6, 25124 Brescia BS
dalle 9:30 alle 12:30 passeggiata di riconoscimento erbe spontanee con Cecilia Tanghetti di @capraecavoli Impareremo le caratteristiche generali e come riconoscere le diverse erbe di un paio di famiglie, come raccoglierle e come utilizzarle in ambito culinario, cosmetico e fitoterapico. Materiale richiesto quaderno e biro. Le famiglie che andremo a vedere saranno diverse rispetto a quelle proposte nelle altre giornate di corsi in maniera tale da creare un percorso che porterà le persone che vogliono conoscere le erbe a approfondire diverse famiglie.
12:30 – 14:30 pranzo alla bottega di Tenuta urbana che offre diversi piatti per soddisfare ogni esigenza
14:30 – 17:30 Corso di cucina concentrato sulle piante viste la mattina. Corso tenuto da Francesca Pede @francesca.foraging dell’azienda agricola Gea – i colori della terra @gea_icoloridellaterra
Impareremo a fare la pasta fresca con erbe spontanee, i formaggi vegetali e diversi pesti.
La passeggiata di riconoscimento erbe, il pranzo e il laboratorio del pomeriggio sono eventi separati in maniera tale che ognuno può decidere se partecipare a tutto o crearsi un pacchetto personalizzato.

DOMENICA 19 GIUGNO dalle 9:30 alle 17:30
La casa nel bosco SP10, 40, 25060 Brione BS
dalle 9:30 alle 12:30 passeggiata di riconoscimento erbe spontanee con Cecilia Tanghetti di @capraecavoli Impareremo le caratteristiche generali e come riconoscere le diverse erbe di un paio di famiglie, come raccoglierle e come utilizzarle in ambito culinario, cosmetico e fitoterapico. Materiale richiesto quaderno e biro. Le famiglie che andremo a vedere saranno diverse rispetto a quelle proposte nelle altre giornate di corsi in maniera tale da creare un percorso che porterà le persone che vogliono conoscere le erbe a approfondire diverse famiglie.
12:30 – 14:30 pranzo al sacco
14:30 – 17:30 Corso di fermentazione concentrato sulle piante viste la mattina. Corso tenuto da Francesca Pede @francesca.foraging dell’azienda agricola Gea – i colori della terra @gea_icoloridellaterra
Francesca ci parlerà di bevande fermentate: kombucha, kvas, country wine e aceti. Ci parlerà delle loro proprietà, delle tecniche ed utilizzi in cucina: ci farà vedere anche come utilizzare le erbe spontanee in queste preparazioni e ce li farà assaggiare.
La passeggiata di riconoscimento erbe, il pranzo e il laboratorio del pomeriggio sono eventi separati in maniera tale che ognuno può decidere se partecipare a tutto o crearsi un pacchetto personalizzato.

DOMENICA 26 GIUGNO dalle 9:30 alle 17:30
Associazione culturale ALBERODONTE Via Ponte Cingoli, 24a, 25050 Saiano BS L’Alberodonte]
PROGRAMMA: dalle 9:30 alle 12:30 passeggiata di riconoscimento erbe spontanee con Cecilia Tanghetti di @capraecavoli Impareremo le caratteristiche generali e come riconoscere le diverse erbe di un paio di famiglie, come raccoglierle e come utilizzarle in ambito culinario, cosmetico e fitoterapico. Materiale richiesto quaderno e biro. Le famiglie che andremo a vedere saranno diverse rispetto a quelle proposte nelle altre giornate di corsi in maniera tale da creare un percorso che porterà le persone che vogliono conoscere le erbe a approfondire diverse famiglie.
12:30 – 14:30 pranzo da L’Alberodonte]
14:30 – 17:30 Corso di tintura naturale: la bravissima Patrizia Vayola @tramaretingeretessere ci parlerà di storia della tintura naturale, coltivazione e raccolta delle piante tintorie, preparazione di filati e tessuti alla tintura (lavaggi e mordenzature), l’estrazione del colore, la tintura, i trattamenti post-tintura.
La passeggiata di riconoscimento erbe, il pranzo e il laboratorio del pomeriggio sono eventi separati in maniera tale che ognuno può decidere se partecipare a tutto o crearsi un pacchetto personalizzato.