Pezzaze – Archeolab: Dai cereali alla zuppa

L’agricoltura, nata nel Neolitico, è spiegata attraverso la visione di reperti esposti al Museo OrMA e in altri siti italiani ed europei per poi essere vissuta in tutte le componenti all’Archeolab: qui si sperimenta, con attrezzi simili a quelli preistorici, la zappatura e l’aratura nel campo coltivato a farro, la molatura con macina e macinello in pietra e l’impasto della farina ottenuta per creare focacce da cucinare sul fuoco.